[食譜]鮮蔬烤香脆豬排。周末輕午餐

懶得刷一堆鍋子洗碗盤的周末，來學我輕鬆做這道烤豬排，沒有特殊食材，用手邊現有的材料，再把烤盤送進烤箱，40分鐘後就可以輕鬆上菜!不但保留了食物的原味，而且健康、美味又方便!

[食材]

梅花豬排1塊

蕃茄1個

洋蔥半個

青蔥1枝

鹽少許

胡椒少許

橄欖油2大匙

[作法]

1.將蕃茄、洋蔥切成兩公分寬度，青蔥切段。

2.豬排用紙巾擦乾備用。

(切記!要進烤箱的肉類一定要擦乾水分，烤出來才會是酥脆的!)

3.將洋蔥墊在盤底，再依次疊放蕃茄及青蔥，並均勻撒上鹽及胡椒。

4.最後將抹過鹽、胡椒的肉排放在蔬菜上方，淋上2大匙橄欖油。

5.先預熱烤箱200度C。

6.放進烤箱用200度C烤40分鐘，即完成。

《西西的旅行部落格》

西西漫走筆記

《FB粉絲頁》

邀請您至我的粉絲頁『西西漫走筆記』按讚!!