既然這是以牛奶為基底的飲料，我就用熱牛奶來沖泡看看!
一打開就有抹茶的清香，色澤也很自然。
牛奶隔水煮沸後，我舀了兩匙抹茶粉放入攪拌一下，立刻就溶解了。
淡淡的抹茶牛奶香氣誘人，色澤優雅。
用熱牛奶沖泡，嚐起來有淡淡的抹茶味與濃濃牛奶香。
搭配昨天家裡做的布朗尼蛋糕，就是完美的下午茶!!
在這樣冷冷的大雨午後，還好有溫暖的抹茶牛奶與巧克力蛋糕相伴，備感溫暖。
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2015年3月23日 星期一
[飲品] 抹茶牛奶。片岡辻利牛奶抹茶粉--京都宇治總本家。沖泡式療癒系下午茶!
今日的下午茶嘗試了好友莉芙推薦的抹茶牛奶，前天逛新光三越超市發現這個抹茶粉正在特價中，抹茶對我本來就有無法抗拒的吸引力，忍不住就買回家了。
2015年3月15日 星期日
[食記] 陶膳壽司鋪。菜色創新多元的日本料理餐廳(近南港展覽館)
以老闆手作陶器做為食器的這家餐廳--陶膳壽司鋪，欲傳遞出溫暖的日本料理精神，明亮的用餐環境，讓人感覺不到一般日式料理餐廳那樣凝重的氣氛，反而因為店長健談的態度、店員的活潑，讓餐廳氣氛顯得親切有朝氣。
人少時不妨選擇在吧檯用餐，除了可以在第一刻吃到現做的握壽司，還可以向師傅討教日本食材的美味秘密。
在生鮮櫃發現好多珍貴特別的食材，碩大的干貝與難得一見的螺貝都展現耀眼新鮮的光澤，令人垂涎不已。
這道看似簡單的胡麻醬龍鬚菜，一入口胡麻香氣十足，青菜稚嫩清脆，非常開胃!是店家特別招待的好菜一碟!
陶膳的飲料的選擇很多，不論日本酒類、義大利啤酒或日本汽水，共有數十種的選擇，令人眼花撩亂，我這次選了桃子汽水，真是令人很懷念的日本口味，相信是每個女生一喝都會愛上的口味。
這道軟殼蟹生菜捲以米製春捲皮，裹著魚肉及軟殼蟹，讓蔬菜的清新化解炸物的油膩，又讓炸物的酥脆增加捲物的口感層次，這一口包含多元的口感，讓人有著意想不到的驚喜。
已經調好味道的握壽司，稍微炙烤過後，帶出超越單純刺身的美味，剛好一口的大小，無須再沾醬油，這一口就很精緻滿足。
很喜歡這家店的蔬菜搭配，總是在各菜色中融入蔬菜水果入菜，平衡肉類的油膩感，店長不但嚴選蔬菜品質，部分更是採用老闆自種的蔬菜，因此健康與鮮嫩度都兼顧得到。
甜點以綠豆薏仁湯收尾，飲料除了常見的咖啡、紅茶，還有現泡的烏龍茶，陶器部分是出自老闆的手工藝，展現出陶膳壽司鋪一貫特有的溫潤風格。
店內除了一般開放式座位與吧檯座位，還有一個隱密的兩桌八人份小包廂，結合日式風格與清水模的牆面營造出現代日式風格。
人少時不妨選擇在吧檯用餐，除了可以在第一刻吃到現做的握壽司，還可以向師傅討教日本食材的美味秘密。
在生鮮櫃發現好多珍貴特別的食材，碩大的干貝與難得一見的螺貝都展現耀眼新鮮的光澤，令人垂涎不已。
魚頭也有好多種，想必是拿來做湯或火鍋的吧!
還正在目不轉睛的欣賞這些生鮮食材，毛豆已經悄悄上桌。
接著，這道前菜很驚豔的登場，水母做成的醋物有著爽脆彈牙的口感，中間的竹筴魚片味道調得恰到好處，入口即化，右側的金目鯛捲著水果，帶著檸檬香氣入口，形成非常輕盈的美味。
這道看似簡單的胡麻醬龍鬚菜，一入口胡麻香氣十足，青菜稚嫩清脆，非常開胃!是店家特別招待的好菜一碟!
我最愛的生魚片隆重上桌，四種生魚片，隨著不同魚種而切成適合的不同厚度，厚片的鮪魚仍呈現粉紅透明感，口感極軟又彈性佳，吃起來非常過癮。
新鮮的芥末完全不嗆辣，是高級生魚片的最佳良伴!
陶膳的飲料的選擇很多，不論日本酒類、義大利啤酒或日本汽水，共有數十種的選擇，令人眼花撩亂，我這次選了桃子汽水，真是令人很懷念的日本口味，相信是每個女生一喝都會愛上的口味。
軟絲是展現師傅刀工的時候，切得這麼細緻佐著一旁的玫瑰鹽，甘甜滋味不在話下。
海鱺魚表皮稍微炙燒過，肉質緊實彈牙。
這道軟殼蟹生菜捲以米製春捲皮，裹著魚肉及軟殼蟹，讓蔬菜的清新化解炸物的油膩，又讓炸物的酥脆增加捲物的口感層次，這一口包含多元的口感，讓人有著意想不到的驚喜。
以清酒清蒸的中卷，蒸發掉酒味，而與海鮮融合成鮮甜的湯頭，中卷吃起來很有彈性。
已經調好味道的握壽司，稍微炙烤過後，帶出超越單純刺身的美味，剛好一口的大小，無須再沾醬油，這一口就很精緻滿足。
串燒也有很多選擇，松阪豬經炙烤過後表現帶著彈性的美味肉質，筊白筍清甜再綴上青醬，突顯獨特的異國風味，明太子赤手羽不會過鹹而填滿明太子的紮實內餡，與雞皮的油脂交融成一種豐盈的美味，幾種番茄、青木瓜、紅棗、無花果做成的醃漬小物，剛好平衡吃完烤物後的味覺。
滿滿馬鈴薯做成的可樂餅，外酥內軟，上頭綴上明太子醬在稍微焗烤，口感香酥飽滿。
很喜歡這家店的蔬菜搭配，總是在各菜色中融入蔬菜水果入菜，平衡肉類的油膩感，店長不但嚴選蔬菜品質，部分更是採用老闆自種的蔬菜，因此健康與鮮嫩度都兼顧得到。
甜點以綠豆薏仁湯收尾，飲料除了常見的咖啡、紅茶，還有現泡的烏龍茶，陶器部分是出自老闆的手工藝，展現出陶膳壽司鋪一貫特有的溫潤風格。
《餐廳資訊》
| 地 址： | 台北市南港區南港路一段137巷2-1號 |
| 電 話： | 02-2651-5717 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:00~22:00 |
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2015年3月14日 星期六
[食記] 尋訪中山站美食。長鼻子泰國餐廳LONG TRUNK THAI RESTAURANT。人少也能享用的泰式套餐!
中山站巷弄間的餐廳群聚，每次來這用餐，都像是尋寶一樣，在巷弄間穿梭，總能找到滿意的美食，這家泰式餐廳，光從用餐環境看來就很明亮舒適，座位又多，好適合朋友聚餐。
餐點以兩款套餐為主要基調，其中有九款主餐可以任選，每個人點選一份，A套餐就從前菜沙拉、雞肉串、熱湯、主菜到飲料全都包含了，胃口小的可以點選B套餐，少掉沙拉與雞肉串，我還是吃得很飽足，甜點有三種選擇，另加30~40元就可以再享受一個摩摩喳喳或南洋椰奶糕等甜點小品。
套參加30元可以享受這個南洋椰奶糕，我覺得很值得，撒上椰子細粉的椰奶糕冰冰涼涼的，剛好平衡主菜的鹹辣感，吃起來清爽不甜膩，每次來我都會加點。
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| B1的用餐環境 |
餐點以兩款套餐為主要基調，其中有九款主餐可以任選，每個人點選一份，A套餐就從前菜沙拉、雞肉串、熱湯、主菜到飲料全都包含了，胃口小的可以點選B套餐，少掉沙拉與雞肉串，我還是吃得很飽足，甜點有三種選擇，另加30~40元就可以再享受一個摩摩喳喳或南洋椰奶糕等甜點小品。
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| 酸辣涼拌海鮮沙拉+香烤沙嗲雞肉串 |
沙嗲雞肉串溫溫的不是現烤的，有些美中不足。
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| 香烤沙嗲雞肉串 |
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| 柚子公主沙拉 |
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| 紅色酸辣湯 |
帶著椰汁香氣的白色酸辣湯，些微的香辣湯頭，蝦子新鮮飽滿，食材很令人滿意。
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| 白色酸辣湯 |
香酥炸雞塊襯著微甜綿密的咖哩醬汁與新鮮花椰菜、紅蘿蔔，很是下飯，讓人食指大動。
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| 椰香咖哩雞 |
曼谷魚湯以微酸的泰式湯底，配上黑木耳與鮮嫩魚片，爽口美味。
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| 曼谷魚湯 |
微辣的綠咖哩帶著椰汁的香氣，融入水煮牛肉，清新又帶點微辣口味，連花椰菜、小玉米裹著咖哩醬汁吃都很美味，吃這樣的泰國菜一點都不覺得有負擔!
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| 綠波牛肉咖哩 |
加點的蝦醬空心菜，沒有一般泰式餐廳的重口味，吃起來不重鹹，是我喜愛的清爽炒青菜口味!
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| 蝦醬空青菜 |
泰式鮮奶茶去冰，濃郁解膩，吃泰國菜非喝不可的飲料!
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| 泰式鮮奶茶 |
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