[食譜] 青醬雞肉飯。九層塔青醬的好滋味!

自己用新鮮九層塔打的青醬，天然而鮮香，吃過保證上癮!

[食材]
洋蔥1/4個

九層塔 150g

白飯 2碗

大蒜 5粒

松子 40g

鹽 1茶匙

橄欖油 3大匙

[作法]

1.將九層塔洗淨晾乾，如果葉片上還有一些水分，可用紙巾盡量拭乾。

2.將松子、鹽、橄欖油3大匙、大蒜去皮、九層塔去除粗梗後的葉片、放入攪拌器中，打碎做成青醬，放一旁備用。

3.洋蔥切小丁備用，雞肉切成2*2cm大小備用。

4.熱鍋後倒入橄欖油，先將洋蔥丁倒入炒軟，再放入雞腿丁拌炒8~10分鐘，接著倒入青醬拌炒1分鐘。

5.倒入白飯拌炒均勻約3分鐘，即完成。

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