[食材]
鱈魚1片
黃檸檬1個
酸豆1大匙
鹽1/2茶匙
奶油1大匙
橄欖油1大匙
香菜少許
[作法]
1.先將魚片放入橄欖油中煎至表面微熟。
2.倒入水淹過魚肉，放入酸豆並擠入半個檸檬汁煮5分鐘。
3.確認魚熟透後先盛起。
4.將奶油加入湯汁中，加入檸檬片煮沸1分鐘，將奶油醬汁淋在魚肉上，撒上香菜即完成。
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