[食譜] 金針香菇雞湯。冬日必備湯品!

冬日必備的首選湯品絕對是這道金針香菇雞湯，備料輕鬆，烹煮約莫半個小時就能輕鬆完成這道溫暖補身的雞湯，為寒冬注入一股暖意。

[食材]

土雞腿1隻

老薑5片

金針少許

乾香菇5~8朵(視香菇大小斟酌份量)

香菜少許

鹽1茶匙

[作法]

1.將乾香菇與乾金針事先泡軟備用。

2.雞腿先用熱水川燙過仔細洗淨。

3.將雞腿、薑片、香菇放入鍋中與清水煮25分鐘。

4.再放入金針一起煮8~10分鐘。
5.起鍋前放入鹽調味即完成。

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