我訂的是第二梯次的座位，從7.45開始入座，但我7點半就左右就到餐廳，等了幾分鐘入座，座位安排在餐廳裡面，外面已經坐了不少人，這天的天氣很好，夜晚也很溫暖，坐在戶外區也很有德國啤酒節的氣氛。
餐廳裡剛開始還沒有多少人，但8點過後客人就紛紛入座了，餐廳裡都是早已預約好的，按照人數排成適當的桌型。
我的位置也很好，就在餐廳中央，可以看到音樂演奏，坐下後不一會兒現場的長笛演奏就開始了，都是耳熟能詳的古典音樂曲目，搭配著現場鋼琴協奏，整體水準不俗，後來也有女聲演唱聖誕節的曲目，表演一直延續到整個晚餐結束，讓餐廳充滿聖誕節的溫馨氣氛。
我們最後都決定點原先菜單上的主菜，另加450元就可以變成套餐，內容有聖誕套餐裡的前菜、湯、甜點、咖啡或茶。點餐後先送上麵包，德國的麵包口感很紮實、會越嚼越香。
到了德式餐館當然要點一杯德式啤酒!新鮮的啤酒真的非常清新好喝!
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| (禁止酒駕，飲酒過量，有害健康) |
很少見的新鮮無花果，帶皮吃起來相當軟嫩蜜甜。
「松露西芹濃湯佐打發鮮奶油和山蘿蔔櫻」，德國人很擅長做濃湯，這道湯看起來像是南瓜濃湯，但喝起來充滿芹菜的香氣，裡面喝得到少許芹菜丁，既溫暖又帶著豐富的滋味。
看似平凡的義大利麵「舒馬克義大利麵」，吃第一口就知道這道麵一點都不簡單，麵條均勻浸潤著濃郁的紅酒牛肉汁香氣，加上甜椒提味，讓整盤麵的氣味更豐富，每一片牛肉煎炒得恰好，吃起來相當軟嫩，相信牛肉部位也是嚴選的才能做出這樣的口感，這盤麵份量不少，但我們吃到最後一口都還想再吃。
「洋蔥牛排」上面灑滿酥炸的洋蔥絲，搭配的口感富彈性的小馬鈴薯球，牛肉不厚但面積很大，煎七分熟吃起來還很柔軟，小馬鈴薯球的口感也是台灣少見的，但在歐洲他們吃的馬鈴薯真的就是那麼有彈性的這種，很久沒吃到這麼好吃的馬鈴薯了，這次讓我吃得好過癮，
肉汁做得非常道地美味，每一塊都沾著充滿紅酒香氣的肉汁入口!
盤面另一側還有著精彩的配菜，培根捲蘆筍，由於選用的是很嫩的小蘆筍，很容易就能與培根一起切斷成適當大小入口，做得相當精緻。
甜點「巧克力阿爾卑斯鑲薑味慕斯柳橙果凍」很讓人驚豔的擺盤，切開裡面有著豐富的內層，綿軟的巧克力慕斯與柳橙軟凍，吃起來不像看似那麼堅硬，其實是一個非常滑軟的口感，打碎的開心果搭配著巧克力甜點，非常德奧風格的作法!這份甜點的口感多元而精彩，還可以搭配著旁邊的水果享用，讓每一口都充滿變化且相當曼妙!
用餐到尾聲，很像是餐廳老闆的外國人貼心到每桌跟大家問候，祝賀聖誕節快樂，也讓人感到驚喜。
主餐的份量十足，所以我們這次兩人只點了一份套餐一起合吃前菜與甜點，就吃得很飽。
過去也曾經嘗試到內湖店的溫德用餐，但還是鍾情於天母旗艦店，從甜點、菜色、環境、服務比較後，建議如果想吃溫德，還是跑一趟天母吧!
《餐廳資訊》
溫德德式烘焙餐館(天母旗艦店)
台北市士林區德行西路5號
門市電話: 02-2831-4592
餐廳電話: 02-2831-4415
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