[食材]
土雞1隻
老薑10片
乾香菇10朵(視香菇大小斟酌份量)
鹽酌量
[作法]
1.將乾香菇事先泡軟備用。(切除香菇的梗)
2.將整隻雞、薑片、香菇放入鍋中與清水煮1.5小時。
3.起鍋前放入鹽調味即完成。
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