雞湯食譜推薦。用整隻雞燉香菇雞湯。闔家圍爐的必備菜餚!

如果用餐人數多，我偏好煮全雞，沒有分塊剁過的雞肉血水少，煮起來湯汁清澈，簡單加入優質的無染色香菇，就是一鍋暖心的香菇雞湯。

[食材]

土雞1隻

老薑10片

乾香菇10朵(視香菇大小斟酌份量)

鹽酌量

[作法]

1.將乾香菇事先泡軟備用。(切除香菇的梗)

2.將整隻雞、薑片、香菇放入鍋中與清水煮1.5小時。

3.起鍋前放入鹽調味即完成。

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