除了午晚餐,這裡還推出中式下午茶,下午在SOGO逛街累了,上來吃一頓熱騰騰的下午茶順便可以休息一下,這裡安靜優雅而且座椅舒適、用餐桌面寬敞,環境舒適宜人,也是安靜聊天、談生意的好所在。
下午茶的菜色有兩套選擇,端看你飢餓的程度來決定點哪一個套餐,如果中午還沒有吃,下午茶套餐絕對能讓你十分飽足,倘若只是想吃下午茶點心,午茶輕時套餐中各式精緻的甜鹹小點也能滿足饕客的胃。
這次很幸運的抽中Mobile01的餐飲體驗活動,用餐過程中還請出主廚林秉宏為我們解說菜色的作法,每道菜背後都經過相當繁複的烹調過程,才能成就這樣細緻口感、原味呈現的杭州菜!
這道松露獅子頭用湯匙輕鬆地就能切開,肉丸質地綿密細緻又帶著彈性,與松露醬汁一起入口,味道中西式合璧,這麼獨特的滋味在別處可是吃不到的。
這道菜附上一碗白飯,天香樓的白飯是選用無米樂的白米,整碗飯煮得粒粒盈透分明,與醬汁一起入口,味道真實而美好!
蝦餃吃起來餡料表現相當純粹,沒有複雜的餡料,咬下去盡是蝦仁的鮮甜,喜歡吃真材實料的我,一吃便知分曉。
湯汁飽滿的小籠包,麵皮薄透,吃起來一點都不油膩,整個小籠包肉汁滿盈,肉餡很有彈性。
苦瓜吃起來很清爽,看似不起眼的豆干絲也做得很用心,嚐了一口後就停不下來,這兩道都是冷菜,在各式小點中迂迴的吃著,再回頭來吃這兩道冷菜,口感特別有趣。
只產在初春的薺菜餛飩,內餡比外表還要精采,油綠的薺菜讓餛飩增色不少,手打出來的內餡,彈性極佳,滋味鮮甜、薺菜清香,如果趕上這個時節來吃天香樓,一定要試試這道。
膠質豐富的水晶肴肉是天香樓的招牌開胃菜,口感相當獨特,看似紮實的粉紅色肉凍,一放入嘴裡瞬間化開,冰涼清爽的口感,吃起來毫無負擔!
就連天香樓的銀耳蓮子湯也讓我驚艷不已,銀耳質地燉得恰到好處,口感滑順,濃郁的龍眼乾香氣讓這道甜湯滋味蜜甜而不膩,特大顆的紅棗與鮮嫩的小蓮子都令人吃過再三回味。
帶著桂花香氣的酒釀甜湯圓,有著與眾不同的酸甜酒釀滋味,當中還加入橘子肉,與酒釀風味完美給合,讓這碗甜湯圓的味道更加豐富。
除了芝麻湯圓,碗𥚃還有一些小湯圓,讓人吃完芝麻湯圓後,還會一口一口吃小湯圓與甜酒釀,真是一碗很溫暖不單調的甜湯。
茶飲部分我很推薦洛神花茶,當中加入天香梅汁,自然清新的酸甜風味相當解膩,也是天香樓獨創的熱飲。
神花茶 |
天香梅汁 |
這次也拍到了其他人點選的菜色,一併放上來給大家參考。
天香樓的鎮店之寶--天香東坡肉,用醬油、紹興酒精燉3小時,讓味道鹹中帶甜,雖然這次沒吃到,但下次最想吃的就是這道肥而不膩的東坡肉。
天香東坡肉 |
天香糖心燻蛋 |
花雕醉雞 |
蘿蔔絲酥 |
蔥油餅 |
《餐廳資訊》
亞都麗緻天香樓(SOGO館外餐廳)
台北市大安區忠孝東路四段45號11樓
02-7711-3588
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