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西西烹飪筆記
2016年4月24日 星期日
[飲品] 抹茶拿鐵。純濃京都原味
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製抹茶拿鐵,可以選用優質的抹茶粉,不計成本的調出高濃度的抹茶,再用義美牛奶打出綿細的奶泡,將熱牛奶倒入抹茶的過程就是很療癒的一件事。
[食材]
抹茶粉5g
冷開水2大匙
鮮奶100ml
糖酌量
[作法]
1.牛奶加熱後用奶泡器打出奶泡。
2.抹茶粉加入杯子中,加入2大匙水用奶泡器攪拌均。
3.將奶泡與熱牛奶倒入杯中,在上面撒上抹茶粉即完成。
(也可酌量在抹茶中加入糖,增加甜度)
《延伸閱讀
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[食譜] 抹茶蛋糕瑞士捲Swiss roll cake。低糖輕盈版~
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