【食材】
(5人份)
芋頭半個
椰奶200ml
砂糖4大匙
西谷米150g
芋頭半個
椰奶200ml
砂糖4大匙
西谷米150g
【作法】
1.將芋頭切成小丁，加入砂糖放入鍋中蒸半小時。
2.將蒸得軟透的芋頭，放入果汁機加入椰奶200ml，再加入白開水，讓所有食材達到750ml的容量，攪打至芋頭變為綿密的芋泥。
2.將蒸得軟透的芋頭，放入果汁機加入椰奶200ml，再加入白開水，讓所有食材達到750ml的容量，攪打至芋頭變為綿密的芋泥。
3.將西谷米放入滾水中煮6~8分鐘。
4.將煮好的西谷米加入芋泥中，就完成這道濃郁的芋香椰奶西米露!
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