在家裡自己做炸物，可以嚴選所有食材、油品，使用優質的葵花油去炸，吃起來相對比較安心，有了這台櫻花智慧型的3D雙炫火瓦斯爐後，它能把油溫控得恰到好處，現在要炸出外皮金黃酥脆、口感絕佳的炸物對我而言可說是毫不費吹灰之力。
時下餐酒館最夯的蘇格蘭炸蛋，最吸引人之處莫過於把外表炸得酥脆、而切開蛋黃依舊維持著半熟的流動感，那外酥內嫩的曼妙口感，讓人忍不住一口接一口!
櫻花3D雙炫火瓦斯爐安裝好後，我的廚房立刻變身時髦又高級，瓦斯爐檯面上的音響式旋鈕，不但質感極佳，按壓後轉動點火，一點就著、毫不費力，而且是一對一的點火系統，想開哪側的爐火，就只有那一側的點火器會通電，比傳統式的更節能。
鏡面黑的防爆玻璃面板不只時尚好看，還可耐高溫達300度。
我的這份食譜捨棄香腸內餡，而使用平常就容易取得的豬絞肉，稍作調味後就能成就和香腸內餡不相上下的滋味，而且自己調味，沒有額外的添加物，吃起來更為安心!
雞蛋5個
豬絞肉350g
胡椒粉1/2茶匙
紅椒粉1茶匙
鹽1茶匙
美乃滋酌量
中筋麵粉酌量
葵花油1000ml
麵包粉酌量
【作法】
1.將鍋子倒入1.5公分高的水煮至滾沸，再將4顆蛋小心放入鍋中，蓋上鍋蓋轉中火，用左側爐火設定好定時功能煮6分鐘。
2.待火自動熄滅後，立刻將冷水注入鍋中冷卻雞蛋，再剝除蛋殼備用。
3.將絞肉與胡椒粉、鹽、紅椒粉充分攪拌均勻，以叉子迴旋攪拌約5分鐘，當肉出現黏性即可停止。
4.用保鮮膜將絞肉先壓成扁圓狀，放入雞蛋在中心，再用絞肉完整包裹住雞蛋，手法要相當輕盈，避免雞蛋受到擠壓、蛋汁流出。
5.將一個蛋打成蛋汁，並準備好麵粉、麵包粉各一盤。
6.將蘇格蘭蛋先滾一遍麵粉，再放入蛋汁中，最後滾上麵包粉即可入鍋去炸。
7.使用左側爐火設定定溫180度，等候爐子發出嗶一聲，表示溫度達到180度，再將蘇格蘭蛋放入油鍋中炸5~6分鐘即完成。
6.將蘇格蘭蛋先滾一遍麵粉，再放入蛋汁中，最後滾上麵包粉即可入鍋去炸。
櫻花3D智能爐在油炸過程中自動調整火力大小，讓溫度定在我需要的180度，油炸過程中不需再自行調整火侯大小，省去我很多力氣，也讓油炸的失誤率降到最低。
7.使用左側爐火設定定溫180度，等候爐子發出嗶一聲，表示溫度達到180度，再將蘇格蘭蛋放入油鍋中炸5~6分鐘即完成。
由於油溫穩定，均勻的油炸整顆蘇格蘭蛋，等5分鐘時間到，表皮呈現金黃，再將蘇格蘭蛋撈出，失敗率幾乎接近零。
油炸時的味道讓這台櫻花渦流變頻3D環吸除油煙機瞬間吸得乾乾淨淨，空氣裡聞不到油膩味，家裡空氣依舊乾乾淨淨，自從用了這台除油煙機，做菜從此都不怕大火快炒，各種烹飪情況、無論油煙來得快又急，它也能快速吸除。
熄火後再用靜音除味的功能繼續吸除廚房裡的餘味，玻璃的電容式觸控按鍵，輕輕一觸就能控制各項功能，使用起來倍感高級。
8.最後準備好美乃滋做為沾醬搭配享用，再灑上少許西班牙紅椒粉，讓色澤和味道更好。
一盤餐廳等級的蘇格蘭蛋輕輕鬆鬆就在家裡完成囉!
切開炸得熱呼呼的蘇格蘭蛋，蛋黃維持著流動感的熟度!成功!
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[食譜] 奶油醬汁燉雞腿--櫻花3D雙炫火瓦斯爐。定時烹煮功能、美味不失手
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