[食譜] 簡易鬆餅食譜。自製鬆餅粉、美式鬆餅食譜(鬆餅粉比例)!

自製鬆餅粉（美式鬆餅食譜）看這篇！

從前我也買過現成的預拌鬆餅粉來製做鬆餅，但香氣總比不上自己調製的鬆餅粉，這份鬆餅粉食譜不添加香精而且嚴選各項食材，做出來的鬆餅無論是搭配培根、煎蛋當作早餐或是加上水果、奶油當作下午茶，都大獲好評!

>>延伸閱讀：[食譜] 香蕉核桃楓糖鬆餅。自製鬆餅粉比例。表皮酥脆、內層鬆軟，口感超棒！

[食材]

(3~4人份)

低筋麵粉2杯(400ml)

泡打粉3茶匙(15ml)

白糖4大匙(60ml)

奶油4茶匙(20ml)

牛奶1杯(200ml)

天然香草精1/2茶匙(2.5ml)

雞蛋2個

[作法]

1.將麵粉、糖、泡打粉放入碗中攪拌均勻。

2.倒入牛奶、雞蛋一起攪拌均勻。

3.加入香草精拌勻。

4.最後倒入4茶匙融化的奶油拌勻即完成麵糊。

5.將平底鍋預熱後，抹上少許奶油，倒入麵糊。

切記要用小火烘烤。

6.用小火兩面煎烤約3分鐘，即完成鬆餅。

用不沾鍋煎鬆餅也很方便。

加入自己喜愛的新鮮水果、奶油、蜂蜜等配料，味道超棒!

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