[食材]
(4人份食材)
豬肉800g
馬鈴薯2個
紅蘿蔔1個
豬肉800g
馬鈴薯2個
紅蘿蔔1個
洋蔥1個
蘋果1/4個
蘋果1/4個
牛番茄2個
日式咖哩塊半盒
[作法]
1.馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄切塊，洋蔥切小丁備用。
2.熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。
3.放入番茄後，加入清水蓋過食材煮滾。
2.熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。
3.放入番茄後，加入清水蓋過食材煮滾。
4.將馬鈴薯、紅蘿蔔切塊後，放入電鍋先蒸熟(用一杯水)。
5.將豬肉放進鍋中拌炒一下。
6.將蒸好的馬鈴薯、紅蘿蔔放入鍋中，蘋果切塊放入，再加入水淹過食材2公分。
7.煮滾後，放入咖哩塊煮40分鐘，即完成!
(咖哩塊放入後，每隔10分鐘要翻攪一下，避免醬汁黏鍋底)
吃剩的咖哩醬與隔夜的白飯，做成咖哩焗飯!重新上飯桌，又是一道新菜!
《延伸閱讀》
《FB粉絲頁》
沒有留言:
張貼留言