菜肉餛飩的餡料很翠綠，蔬菜的比例很多，吃起來清爽美味、不膩口!
麵條煮得不會太軟爛，吃起來有紮實感，較一般的細麵口感更好。
五點半左右來，幾乎不用等，很快就帶位入座，入座時茶水和餐具、薑絲的小碟都已經準備好，果然不愧是鼎泰豐，服務上非常細膩。
雖然我們這次沒有點小籠包，薑絲小碟也沒有撤走，就讓我倒點醬油，沾著餛飩吃吧!新鮮的薑絲切得極細，吃起來很清新脆嫩。
不喜歡排隊候位的我，吃晚餐都要比別人早一點，等到七點人潮聚集，我也差不多吃完了。
酸辣湯點了不辣的原味，醋已經加在裡面要拌過再吃，少許胡椒提味，吃起來舌尖上有些暖燙，但並不辣口。
湯裡的豆干絲很多，加上黑木耳切得很細，滑蛋順口，口感豐富而溫暖。
鼎泰豐的價位雖高但服務非常親切細心，不但在用餐當中會頻頻來倒茶，看我們用餐完畢，立刻幫我們收拾碗盤餐具，讓我們可以在乾淨的桌面繼續喝茶。
P.S 來大遠百一定要記得帶Happy Go卡，憑卡有消費就能免費停車一小時。
《餐廳資訊》
鼎泰豐(新竹店)
新竹市東區西大路323號B1(大遠百)
03-5236222
《延伸閱讀》
[食記] 新竹。榮記客家湯圓。樸實的美味--白切肉飯、骨仔肉飯、餛飩湯(近大遠百)
[食記] 新竹 中大水餃鍋貼館。水餃口味眾多，必點鍋貼! (近巨城)
[食記] 新竹 鬥牛士。菲力牛排。紅酒蘑菇牛排CP質頗高!(巨城7F)
[食記] 新竹。四隻貓。巷弄內的老宅咖啡店
[食記] 新竹。Kinfolk Cafe 可以待一下午的好地方~
沒有留言:
張貼留言