[食譜] 塔香蘑菇炒甜椒。可以帶便當的炒蔬菜!

這道塔香炒甜椒，是我家餐桌常見的菜色，也常被我用來當作便當菜，即使隔餐蒸過還是很好吃喔!

[食材]

蘑菇1盒

九層塔5株

甜椒1個

蒜頭2瓣

橄欖油1.5大匙

鹽1/2茶匙

[作法]

1.將蘑菇對半切、甜椒切成小塊、蒜頭切成蒜末備用。

2.熱鍋後倒入橄欖油，先放入甜椒與蒜末拌炒5分鐘。

3.加入蘑菇一起拌炒，用小火慢煮7分鐘，蘑菇會漸漸軟化出水。

4.加入鹽調味。

5.將九層塔葉子摘下，放入鍋中，熄火、繼續翻炒1分鐘，即完成。

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