西西烹飪筆記
2017年6月13日 星期二
[食譜] 牛蒡貢丸湯。快速又鮮甜的好湯!
用
事先準備的蔬菜雞高湯來煮牛蒡貢丸湯,下班後很快就可以煮出鮮甜好湯!
【食材】
貢丸5個
牛蒡半條
蔬菜雞高湯300g
青蔥1支
鹽酌量
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[食譜] 蔬菜雞高湯。萬用好湯頭!
【作法】
1.將雞高湯與適量的清水(約500g)煮沸後,加入牛蒡煮25分鐘。
2.在最後8分鐘放入貢丸一起煮,待貢丸煮透。
3.加入蔥花與鹽調味就完成囉。
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