[食材]
鮭魚1片
鹽酌量
紅椒粉(胡椒粉)酌量
蒔蘿(可用其他香草取代)酌量
檸檬1/4個
橄欖油1茶匙
烘焙烤紙1張
[作法]
1.將魚肉擦乾，先撒上鹽和紅椒粉(或胡椒粉)。
鹽酌量
紅椒粉(胡椒粉)酌量
蒔蘿(可用其他香草取代)酌量
檸檬1/4個
橄欖油1茶匙
烘焙烤紙1張
[作法]
1.將魚肉擦乾，先撒上鹽和紅椒粉(或胡椒粉)。
2.撒上蒔蘿或其他香草。
3.最後淋上檸檬汁、橄欖油。
4.將烤紙兩側拉起，折2~3折，再將左右兩側向內折2折，能向下壓住固定即可。
5.放入烤箱用180度烤15分鐘，即完成!
這種紙包魚料理，可以做整隻的大魚，也可以做個人的分量，每人份做成一包，上菜的時候可以直接將紙放在盤子上菜，讓食用者體驗自己開封的驚喜，也能當作宴客菜色!
也可以再放一些新鮮檸檬當盤飾，要吃的時候再擠上一些，更提味!
《延伸閱讀》
《西西的旅行部落格》
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