[食譜] 紅蔥頭炒絲瓜

除了用嫩薑切細絲去炒絲瓜，我也會用新鮮的紅蔥頭去炒，香氣很棒，當季的絲瓜軟甜，超好吃。

[食材]

絲瓜1條
紅蔥頭3粒
橄欖油2大匙
鹽酌量

 [作法]

1.將紅蔥頭切成薄片、絲瓜去皮切塊備用。
2.熱鍋後倒入橄欖油，將紅蔥頭放下去拌炒1分鐘。
3.放入絲瓜後將火轉小，用小火慢炒。
4.蓋上鍋蓋用更小的火慢慢悶8~10分鐘，不必加水就會慢慢煮出湯汁。
5.等絲瓜煮軟後，加鹽調味即完成。

《延伸閱讀》

[食譜] 薑絲炒黑木耳。可以帶便當的黑色蔬菜!
[食譜] 四季豆炒蘑菇。簡易便當菜
[食譜] 百香果優格。當作炎炎夏日的早餐。超棒!

《西西的旅行部落格》

西西漫走筆記

《FB粉絲頁》

邀請您至我的粉絲頁『西西漫走筆記』按讚!!