[食譜] 毛豆炒蛋。簡易便當菜

在冷凍庫冰存一包毛豆，家裡沒有蔬菜時，也能變出一盤翠綠的營養好菜!

[食材]

毛豆1碗
紅蘿蔔1小塊
雞蛋3個
牛奶1茶匙
鹽1茶匙
橄欖油2大匙

 [作法]

1.將牛奶拌入雞蛋中，加入鹽攪拌均勻備用。
2.紅蘿蔔切成小小丁先蒸熟備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油，將毛豆放下去拌炒3分鐘。

4.放入紅蘿蔔一起翻炒。

5.倒入蛋液用小火慢慢把蛋炒到全熟即完成。

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