[食材]
帶骨雞腿1隻
蕃茄3個
蒜頭5瓣
橄欖油1大匙
麵條 酌量
蕃茄3個
蒜頭5瓣
月桂葉2片(可省略)
鹽1大匙橄欖油1大匙
麵條 酌量
[作法]
1.將番茄切薄片備用。
2.熱鍋後倒入橄欖油，先放入蒜頭煎2分鐘。
2.熱鍋後倒入橄欖油，先放入蒜頭煎2分鐘。
3.放入番茄片後，加入半鍋水煮到滾沸。
4.將雞腿肉先川燙過，洗淨備用。
5.水滾後放入雞腿塊，並加入月桂葉、鹽。
6.用小火煮40分鐘，起鍋前嚐一下味道再斟酌加入鹽調味，即完成雞湯的部分。
7.另起一鍋清水，煮麵條，將煮好的麵條澆上蒜味番茄雞湯即完成。
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