[食譜] 無油燉煮紅燒魚

在電視上看日本主婦用這方式做紅燒魚，方法相當簡單，而且過程中不需要用到油煎，無油又健康!

[食材]

草魚1片(也可以用其他魚取代)
青蔥1支
薑5片
大辣椒1支

醬油2大匙
米酒1大匙

[作法]

1.在鍋中倒入約1公分的清水，加入醬油、薑片、辣椒煮至沸騰。

 2.醬油湯汁滾沸後放入草魚與米酒，用中火煮15分鐘。

3.盛盤後，再點綴上蔥絲即完成。

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《西西的旅行部落格》

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