這次來東京就住在東京中城Tokyo Midtown附近的六本木雷姆酒店，因此有很多時間可以好好逛逛東京中城和六本木之丘，東京中城裡有不少好餐廳、咖啡店和高價位的服飾精品店，地下樓就是以美食和超市為主的樓層，這裡有一間茅乃舍專賣店，茅乃舍的高湯粉不添加化學調味料、防腐劑，帶回台灣就可以輕鬆煮出日式風格湯品。>>搜尋東京1894家旅館房價
高湯粉主要有飛魚、雞湯、蔬菜湯等口味，茅乃舍還根據不同的湯粉建議各式食譜與做法，結帳時特別詢問我從哪裡來的，當他知道我們是從台灣來的，立刻從櫃檯拿出繁體中文的食譜給我們。
試喝了之後，我買了這款以烤飛魚、柴魚、脂眼鯡、真昆布、海鹽等多種食材所熬煮而成的「茅乃舎流高湯」，喝起來就是日式烏龍麵的清湯滋味，拿來煮味噌湯、烏龍麵都很適合。
回家後就立刻試試，先煮個簡單的蛤蜊湯。
將湯包放進水裡煮滾沸後繼續煮兩分鐘，然後將湯包粉取出，基本湯底就完成囉。
然後放入蛤蜊和薑片，煮到蛤蜊張開熟透就完成囉。
先把蛤蜊薑湯倒出來看看湯的色澤與濃度，果然非常的成功，不用再加鹽滋味已經足夠。
最後將蛤蜊盛入準備上桌!
可以再撒上一些蔥花，我手邊剛好只有蒔蘿，就撒一些讓湯的顏色更美。
茅乃舍還有很多相關調味的產品，各式乾燥湯包、美乃滋，強調選用好食材、絕不添加化學調味料、食品保存劑，真的非常吸引我，看來下次要帶更大的行李箱才能把這些全部帶回來!
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