[食譜] 毛豆炒蝦仁。簡易便當菜

這道菜非常簡單，最辛苦的部分只有剝蝦殼還有將毛豆從豆莢中剝出，我偏愛小蝦仁的鮮甜，所以建議選用較小的蝦仁來做，滋味更好。

[食材]

蝦仁20隻
冷凍毛豆1大把
蒜頭2瓣
鹽1茶匙
橄欖油2大匙

[作法]
1.將毛豆先川燙過。
2.蒜頭切成蒜末，熱鍋後放入蒜末，用小火把蒜頭的香起煎出來。

3.蝦仁先均勻灑上鹽，在放入鍋中拌炒。

4.放入已經燙熟的毛豆一起炒。

5.最後加鹽調味即完成。

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