[食材]
小排骨1盒(約400g)
青蔥2支
月桂葉2片
醬油60ml
米酒40ml
大辣椒1支米酒40ml
青蔥2支
月桂葉2片
[作法]
1.將排骨洗淨川燙備用。
2.將排骨、醬油、米酒、青蔥、月桂葉放入鍋中，加入清水高過所有食材5公分。
2.將排骨、醬油、米酒、青蔥、月桂葉放入鍋中，加入清水高過所有食材5公分。
3.中火煮滾後，轉小火燉煮1小時即完成，把煮爛的蔥挑掉，就可以漂亮上桌囉。
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