最近番茄價格很平實，用來做番茄炒蛋真是簡單又好吃，也很適合帶便當!
[食材]
中型番茄1個
雞蛋3個
牛奶1大匙
青蔥2支
醬油2小匙
糖1.5小匙
鹽1小匙
橄欖油2大匙
[作法]
1.將雞蛋加入少許鹽和牛奶攪拌均勻。
2.青蔥切段、番茄切小塊備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油，放入蛋液，快速翻炒2分鐘，趁蛋還沒全熟就盛起。
4.用原鍋，放入番茄塊翻炒3分鐘，加入糖、醬油和少許水一起煮滾。
5.加入雞蛋、青蔥快速拌炒1分鐘即可起鍋。
《西西的旅行部落格》
雞蛋3個
牛奶1大匙
青蔥2支
醬油2小匙
糖1.5小匙
鹽1小匙
橄欖油2大匙
[作法]
1.將雞蛋加入少許鹽和牛奶攪拌均勻。
2.青蔥切段、番茄切小塊備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油，放入蛋液，快速翻炒2分鐘，趁蛋還沒全熟就盛起。
4.用原鍋，放入番茄塊翻炒3分鐘，加入糖、醬油和少許水一起煮滾。
5.加入雞蛋、青蔥快速拌炒1分鐘即可起鍋。
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