[食材]
白花菜約1/3株
鴻喜菇半包
蒜頭2粒
鹽酌量
橄欖油1大匙
[作法]
1.將白花菜洗淨去皮備用。
2.將紅蘿蔔切成薄片長條形備用。
鴻喜菇半包
蒜頭2粒
鹽酌量
橄欖油1大匙
[作法]
1.將白花菜洗淨去皮備用。
2.將紅蘿蔔切成薄片長條形備用。
3.將白花菜與紅蘿蔔放入滾水煮5分鐘。
4.熱鍋後倒入橄欖油，先放入蒜末與鴻喜菇炒香。
5.放入川燙過的白花菜與紅蘿蔔一起拌炒，蓋上鍋蓋悶3分鐘。
6.最後加鹽調味即完成。
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