台灣的雞三和使用的是台灣的雞肉,但醬汁據說是和日本一樣的,除了親子丼還有燒雞排定食套餐。
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點餐後,先送上一杯涼茶。
親子丼附湯和梅子,梅子也可以換成雞肉丸,還好沒換,因為梅子不會太鹹,滋味帶著微甘,非常好吃。
雞三和-東京六本木中城店 |
另外一份我們點了鹽蔥燒雞排御膳,一端上來就覺得非常台,不但盛裝的食器很差,擺盤也很像小吃店麵攤,蔥花亂撒一把,完全不是日式的擺盤風格,右上角的豆腐看起來是不是很像小吃店的皮蛋豆腐!
外觀看起來像是皮蛋豆腐的小菜,其實是豆腐淋上微甜的味噌醬,但因為又撒了一把蔥花,青蔥的味道掩蓋了原本該有的味噌甘甜滋味。
雞肉丸子湯味道還不錯,滋味也貼近日本版本的湯。
雞肉丸子有兩個,而且是溫熱的口感,不像日本都是吃冷的。
店內的陳設越看越覺得像彌生軒、大戶屋,沒有營造出雞三和的氛圍。
參照下圖為東京六本木中城店的雞三和,座位間的隔板是花形的,質感好很多。
雞三和-東京六本木中城店 |
如果大家沒吃過日本的雞三和,可以在微風吃吃看,但如果你吃過日本的雞三和,一定會覺得台灣版的雞三和吃完讓人很失落。
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