[食譜] 蛤蠣絲瓜麵。一鍋到底輕鬆解決一餐!

用盛產的絲瓜，煮一鍋清爽的蛤蠣絲瓜麵，一鍋到底輕鬆解決週末午餐!

[食材]

(2人份食材)
絲瓜1條
蛤蠣14個
麵條2把
嫩薑1小塊
鹽酌量
魚高湯800ml





[作法]
1.先將蛤蠣泡鹽水吐沙2小時。
2.將絲瓜洗淨去皮切成小塊，嫩薑切片備用。
3.將魚高湯煮沸。(我用的是茅乃舍高湯粉)

《延伸閱讀》

[日本食材] 茅乃舍。不添加任何化學調味料的高湯粉。用「茅乃舎流高湯」煮蛤蜊薑湯(六本木中城)

4.魚湯滾沸後，放入薑片。

5.放入絲瓜煮到滾沸。

6.放入麵條、鹽一起煮5分鐘。

7.麵條和絲瓜都煮軟後，放入蛤蠣煮到開口就完成囉。

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[食譜] 蔬菜雞高湯。萬用好湯頭!
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