[食譜] 玉米筍炒洋蔥蕈菇。簡易便當菜

這道口感清新爽脆的菜色，用簡易的烹調方式，很快就完成囉!又可以拿來帶便當，是道非常實用的家常時蔬!尤其在颱風後菜價高漲，可以用這些不受價格波動蔬菜來做這道菜!非常實惠!

[食材]

玉米筍10根
鴻喜菇1/2包
洋蔥半個
蒜頭2瓣
鹽少許
橄欖油2大匙

[作法]

1.將洋蔥切成條狀、玉米筍切片備用。

2.蒜頭切成小丁備用。

3.熱鍋後倒入橄欖油，將玉米筍、洋蔥、鴻喜菇、蒜片一起入鍋拌炒。

4.加入25ml的水煮一下，放入鹽調味。

5.等湯汁收乾，蔬菜軟透即可起鍋。

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