2018年10月22日 星期一

[食譜] 絲瓜煮蕈菇。簡易便當菜

最近看到大家都煮絲瓜來做便當菜，讓我也來試試，加入蕈菇煮絲瓜，讓整道菜的鮮甜度更棒了!




[食材]
絲瓜1條
鴻喜菇1包
嫩薑1小塊
橄欖油1.5大匙
鹽酌量

 [作法]
1.將絲瓜去皮切成1.5cm厚度的塊狀、嫩薑切片備用。
2.熱鍋後倒入橄欖油，將薑片放下去煎1分鐘。
3.放入絲瓜與鴻喜菇翻炒。
4.加入20ml清水，蓋上鍋蓋用小火慢慢煮8~10分鐘。
5.等絲瓜煮軟後，加鹽翻拌均勻即完成。
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