[食譜] 芹菜炒雞丁。簡易便當菜

好幾天沒有發烹飪食譜文了，其實我每天都還是一樣努力的做著晚餐和便當，只是一煮好就忙著吃，就沒拍照了，今天晚上炒完菜還有一點點時間，就趕緊拍下來，發文囉~

用西班牙甜椒粉醃過的雞丁更鮮甜，煎炒的時候注意不要煎過頭，雞胸肉吃起來才不會乾柴。

[食材]

雞胸肉 1塊

芹菜 6株

大蒜 3粒

鹽 1茶匙
西班牙甜椒粉 酌量

橄欖油 2大匙

[作法]

1.將雞胸肉切丁，撒上鹽、西班牙紅椒粉和橄欖油醃半小時。

2.芹菜洗淨切段、蒜頭去皮切成小丁備用。

3.熱鍋後倒入橄欖油，先放入蒜末煎一下。

4.放入雞丁去煎到八分熟。

5.放入芹菜一起翻炒。

6.加入鹽翻炒均勻，確認雞丁熟透即完成。

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