用電子鍋煮雞湯非常簡單，而且不用顧火，把食材都放進去後，按一個鍵即完成這道香菇雞湯!!工作很忙的時候就用這方法做一鍋暖暖的熱湯喝!
[食材]
雞腿肉 5~6塊
乾香菇 3片
老薑 1小塊
乾香菇 3片
老薑 1小塊
米酒 100ml
[作法]
1.將雞腿肉用滾沸的水浸泡3分鐘後，沖洗乾淨。
2.將乾香菇泡開後，切成小塊、去除香菇梗後備用。
3.將老薑切片備用
4.將雞腿肉、薑片、香菇放入鍋中，倒入米酒與適量的水，放入電子鍋中。
5.設定調理40分鐘。
6.等時間到了打開電子鍋，加鹽調味攪拌均勻即完成。
用電子鍋燉煮的香菇雞湯，湯頭滋味比用爐火煮得更淡些，雞肉的滋味沒有完全釋放在湯裡，但吃起來雞肉的味道格外鮮甜，肉質口感和爐火煮的一樣軟嫩。
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