[食材]
魚1大尾
豆豉酌量
米酒1大匙
青蔥1支
[作法]
1.將魚洗淨擦乾，淋上米酒、撒上豆豉。
2.等水滾後，放入鍋中蒸10分鐘。
3.將青蔥切成蔥花，起鍋後灑上蔥花，即可上桌。
將豆豉換成破布子來蒸魚，也非常美味~詳細作法請看破布子蒸魚食譜!
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