我常在早晨緩緩地沖一杯咖啡，製作手沖咖啡成為每天喚醒自己的一種過程，最近我喝到這一款D’Origenn coffee「藍蜂」哥倫比亞莊園咖啡，帶著微酸的果香，味道醇厚順口、香氣非常吸引人，讓喜歡微酸咖啡口感的我覺得很驚豔，無論加不加牛奶都覺得好喝。
《咖啡豆資訊》
D’Origenn coffee – 藍蜂
D’Origenn coffee – 藍蜂
烘焙度: 中烘培
品種: Colombia (哥倫比亞), Caturra (卡度拉)
海拔: 1430 msnm / 水洗, 日曬
香氣: 濃厚 / 酸度: 微酸 / 醇度: 豐富油脂
風味: 青蘋果 / 巧克力 / 果乾
一打開袋口就聞到非常迷人的咖啡香氣，藍蜂的咖啡豆呈現漂亮的棕咖啡色，每一顆都均勻飽滿，中烘焙是最能表現好咖啡豆味道的階段，最適合香味濃、味道溫和的咖啡豆!
在咖啡濾紙放入10g的咖啡，然後加入140~150 cc的水，用92 ºC熱水，沿著咖啡邊緣先緩緩注入少量水，然後停留30秒，享受一下咖啡所釋放的香氣，再將剩餘的熱水以繞圈方式注入，接下來就是等待一杯好咖啡的完成。
藍蜂的咖啡豆香氣柔和，而且喝下去可以品嘗到微酸的果香，最後還有巧克力的餘味，這杯風味調和而且細緻的咖啡，一喝就讓我回不去了，現在每天早上都一定要來一杯藍蜂咖啡。
買咖啡豆回來自己磨，咖啡的香氣和油脂會更完整被保存下來，在磨咖啡豆時開始散發出來，所以沖泡出來的咖啡特別好喝，建議大家盡量買咖啡豆不要買咖啡粉，等要喝的時候再現磨，味道最好!
《相關資訊》
品牌網站: www.d-origenn-asia.com
哪裡買? https://pinkoi.com/d-origenn-coffee
Email: contact@d-origenn-asia.com
IG: d.origenn.asia, http://bit.ly/2FC0eJH
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