端午節即將登場，南門市場最熱門的粽子，我先幫大家開箱試吃，提供大家做個選擇!這次特別買了南園食品店、立家粽子、合興糕糰店的南部粽、北部粽，來做個試吃評比，這幾家都是南門市場最熱門的粽子店，無論是用料或外型都在水準之上!
南園食品店
菜單請參考如下:
北部粽
。內餡:油飯、香菇、蛋黃、栗子、豬肉
。重量:206
。價格:75元
南園食品店的北部粽栗子特別香甜，蛋黃又大顆又香，粽子裡的油飯吃起來粒粒分明卻一點都不會硬，吃得到Q彈的糯米口感，味道炒得入味，可惜內餡不是五花肉塊，是偏瘦的豬肉片，如果喜歡五花肉的朋友，可以買他們家的南部粽。
南部粽
。內餡:五花肉、鹹蛋、栗子、花生、香菇
。重量:226g
。價格:75元
南園食品店的南部粽吃起來有點像北部粽，米飯還是粒粒分明，用三層肉滷的五花肉又軟又入味而且有好幾塊，如果你很重視粽子裡的五花肉味道，選南園就不會失望!
湖州鮮肉蛋黃粽
他的招牌粽子--湖州鮮肉蛋黃粽，用醃漬過的新鮮生豬肉，直接包入粽子再煮熟，讓肉汁融入米飯中，味道特別美味!
湖州鮮肉蛋黃粽的米飯跟南部粽一樣都是偏黏軟的口感，而且非常入味!我喜歡有包蛋黃的，豬肉、蛋黃、米飯都是綿軟的，完全融合在一起的口感，非常好吃。
立家的北部粽用的是桂竹葉去包，裡面吃得到肥瘦相間的五花肉和另外兩家沒有的花生，米飯的口感偏軟，蒸的時候就非常香，吃起來味道淡淡的，不油不膩。
南部粽
。內餡:豬肉、栗子、鹹蛋黃、花生
。重量:205g
。價格:75元
立家的南部粽也十分好吃，米飯煮得軟透，但豬肉的做法很像外省粽的內餡，是粉紅色的，吃起來很入味，栗子、鹹蛋黃、花生都有很好的口感，米飯味道稍淡，吃起來較不膩，整體而言覺得料好實在!價格也是這三家最高的。
紫米鮮肉粽
紫米豆沙粽
干貝鮮肉粽
合興糕糰店
北部粽
。內餡:油飯、櫻花蝦、蛋黃、栗子、香菇、肉、油蔥
。重量:209g
。價格:65元
合興的北部粽一打開就能聞到好香的櫻花蝦+油蔥的味道!
米飯蒸得有點黏軟，有點像南部粽的口感，做得鮮味十足的油飯，吃起來又軟，這款很推薦送給長輩吃。
鹹蛋黃雖然略小，但吃得到瘦肉塊、栗子、香菇，和好吃的油飯!
南部粽
。內餡:五花肉、鹹蛋黃、花生、香菇、花生
。重量:180g
。價格:65元
合興糕糰店的南部粽吃起來最像南部粽，米飯煮得又軟又香又入味，雖然滷肉只有一塊，但米飯鹹香入味、搭配的香菇、鹹蛋黃、花生著實好吃，粽子比另外兩家稍小一點，但餡料比例上卻很平衡，合興的粽子很適合吃不下大粽子的女生，我一次吃一顆剛剛好，不會覺得負擔太大，下次去南門市場還會想再買這家!
《追蹤西西IG》
很棒的評比，很有幫助謝謝
回覆刪除謝謝~
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