[食譜] 甜芋泥怎麼做才會綿密滑順。萬用芋泥、麵包芋泥餡、簡易芋泥作法!

自己做的芋泥不加色素、人工香料，天然的芋泥顏色很淡，純粹的芋頭滋味清爽綿密，準備拿來做芋泥肉鬆麵包和芋泥吐司的內餡。

[食材]

芋頭 1 個
白砂糖 4大匙
奶油30g
牛奶 100ml

[作法]

1.將芋頭放入鍋中隔水蒸30分鐘。
2.在剛蒸好的芋頭上面加入白糖，開始攪拌。(可逐量加入白砂糖，一邊嘗試味道，甜度足夠就可停手，建議大家根據自己喜愛的甜度，斟酌加入白砂糖。)




3.加入奶油一起攪拌均勻。



4.用壓泥器把芋泥擠得更綿密。



5.加入牛奶一起攪拌均勻即完成。(牛奶也可依照芋頭的大小，酌量加入。)

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