[食譜] 鑄鐵鍋烤吐司。麵包機食譜!

如果家裡沒有吐司模，可以直接用鑄鐵鍋來烤吐司，我的LC鑄鐵鍋是橢圓形的，用它當作吐司烤模，就可以烤出橢圓形的漂亮吐司!

[食材]

Le Creuset橢圓鑄鐵鍋:23cm

高筋麵粉 300g

無鹽奶油(液狀) 20g
糖 15g
鹽 5g
速發酵母粉 6g

水 180ml

[作法]

1.將全部食材倒入麵包機中，選擇揉麵團選項，用麵包機揉成麵糰(約23分鐘)。



2.將揉好的麵糰取出，放入碗裡蓋上濕布發酵1小時。



3.將鑄鐵鍋塗上奶油並均勻撒上麵粉。

4.將發酵好的麵糰取出，壓出空氣後，揉圓放入鑄鐵鍋中。

5.蓋上濕布發酵1小時。

6.將烤箱預熱190度。

7.放入烤箱用190度烤20~25分鐘即完成。

《延伸閱讀》

[烘焙食譜] 奶油麵包捲 Crescent Roll。表皮酥脆、內層鬆軟的口感!

《追蹤西西IG》

https://goo.gl/ctQLPL