[食材]
份量:16個
正方形烤模:21x21公分
正方形烤模:21x21公分
高筋麵粉 250g
白砂糖 30g
白砂糖 30g
鹽 3g
速發酵母粉 4g
牛奶 125g
無鹽奶油 20g
南瓜泥 160g
烤溫
160度/ 20分鐘
[作法]
1.將南瓜蒸熟後，取160g的南瓜泥放涼備用。
2.將麵粉、白砂糖、鹽、酵母粉、牛奶、奶油放入麵包機裡，選擇揉麵團選項(約23分)，揉麵約10分鐘後，放入南瓜泥一起用麵包機揉成麵糰。
3.將揉好的麵糰放入大碗中，蓋上濕布，發酵40分鐘。
4.取出發酵好的麵團分切成16等分。
5.將小麵糰壓出空氣揉圓後順序放入烤模中發酵40分鐘。
牛奶 125g
無鹽奶油 20g
南瓜泥 160g
烤溫
160度/ 20分鐘
[作法]
1.將南瓜蒸熟後，取160g的南瓜泥放涼備用。
2.將麵粉、白砂糖、鹽、酵母粉、牛奶、奶油放入麵包機裡，選擇揉麵團選項(約23分)，揉麵約10分鐘後，放入南瓜泥一起用麵包機揉成麵糰。
3.將揉好的麵糰放入大碗中，蓋上濕布，發酵40分鐘。
4.取出發酵好的麵團分切成16等分。
5.將小麵糰壓出空氣揉圓後順序放入烤模中發酵40分鐘。
6.預熱烤箱160度(10分鐘)。
7.將麵包放入烤箱，用上下火160度烤20分鐘即完成。
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