西西烹飪筆記: [食譜] 南瓜小餐包。日式麵包口感~超綿軟~簡易麵包機食譜

加入南瓜泥做出來的日式小餐包，口感非常綿軟，幾乎不用咀嚼，喜歡日式麵包口感的人一定會愛上這盤南瓜小餐包，動手做做看唷~

[食材]

份量:16個
正方形烤模:21x21公分

高筋麵粉 250g
白砂糖 30g

鹽 3g

速發酵母粉 4g
牛奶 125g
無鹽奶油 20g
南瓜泥 160g

烤溫
160度/ 20分鐘

[作法]
1.將南瓜蒸熟後，取160g的南瓜泥放涼備用。

2.將麵粉、白砂糖、鹽、酵母粉、牛奶、奶油放入麵包機裡，選擇揉麵團選項(約23分)，揉麵約10分鐘後，放入南瓜泥一起用麵包機揉成麵糰。