日式板前屋炭烤鰻魚飯。南港展覽館美食。無刺鰻魚、消夜、居酒屋、串燒日式料理、深夜美食推薦!

台灣的鰻魚養殖技術非常好，如果想在台北就近吃到跟日本一樣好吃的鰻魚飯，我推薦在南港展覽館附近的這間「板前屋炭烤鰻魚飯」居酒屋，由於採用拔刺的方式處理，每條鰻魚都要耗費半小時以上慢慢去除魚刺，雖然很費工，但做出來的無刺的鰻魚飯，口感外酥內嫩，不怕吃到魚刺，超級美味!

「板前屋」是南港區有名的深夜美食，從傍晚五點開始營業到凌晨一點，主打鰻魚、串燒等日式料理，也是明星藝人推薦的餐廳，三立劇組常常到這裡吃宵夜，隋棠夫婦更是常客!是一間服務親切的溫馨小店!

「板前屋」採預約制，由於常常滿座，建議最好先預約。

整間店充滿濃濃的日本氛圍，在這裡用餐好像就在日本吃鰻魚飯一樣。

這次特別慕名前來品嘗鰻魚套餐(980元)，共有10道菜色:鰻魚丼沙拉、山藥鰻魚、蜜汁鰻魚腸、酥炸鰻魚鰭邊肉、鰻魚肝湯、鰻魚玉子燒、白燒鰻魚串、蒲燒鰻魚飯、玄米茶、抹茶布丁，吃完覺得非常超值。

店裡還可以看到活鰻魚，食材非常新鮮。

每人都有一份用日式陶壺盛裝的玄米茶!陶壺的保溫效果較好，充滿日式意境。

一邊喝茶一邊品嘗前菜:鰻魚玉子燒、鰻魚丼沙拉、山藥鰻魚!

酥炸鰻魚鰭邊肉很適合當作下酒菜!

滑順的山藥鰻魚，將山藥做成一絲絲的口感，與鰻魚結合的滋味，十分特別。

 

蜜汁鰻魚腸也是我第一次吃到的特殊料理，取鰻魚腸去酥炸，吃起來微甜、香脆的口感，和薄脆的芋片、腰果結合，讓層次更多元!

鹽味的白燒鰻魚串在其他地方很難吃得到，鰻魚的品質夠好才能製作出美味的白燒鰻魚。

表皮烤得酥脆，外酥內嫩的白燒鰻魚超級好吃!

「板前屋」的蒲燒鰻魚飯果然是他的招牌!鰻魚烤得恰到好處，醬汁以醬油、酒、與麥芽糖調製而成，吃起來微甜的鹹香滋味，與烤鰻魚融合成曼妙的口感!鰻魚的刺以手工根根去除，吃起來沒有刺的軟嫩口感，也沒有一絲土味，是我在台灣吃過最推薦的鰻魚飯!

由於以手工根根除刺，所以可以選用比較大隻的鰻魚，肉質較厚較好吃、口感極嫩、讓人回味無窮!

以新鮮鰻魚製作的鰻魚肝湯，喝起來很清甜、鰻魚肝口感鮮嫩!

最後以抹茶布丁作為甜點來結尾，清爽的抹茶醬，加上紅豆泥與酒釀櫻桃點綴，吃起來清新甜嫩!整套鰻魚套餐吃完覺得非常超值!特別推薦給喜愛鰻魚飯的朋友!

《餐廳資訊》

板前屋炭烤鰻魚飯

台北市南港區研究院路一段88號

訂位電話:0958787898

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