[烘焙食譜] 平底鍋烤小餐包。簡易植物油餐包食譜分享!

如果沒有模具，也可以把小餐包放在平底不沾鍋裡，放進烤箱烤，一整鍋做出來的麵包外型超漂亮~但要確認平底鍋的把手也是耐高溫的才可以放進烤箱喔~

[食材]

份量:12個 /平底鍋:28cm

高筋麵粉 385g  

白砂糖 40g 　

鹽 1.5茶匙

植物油 2大匙

水 225ml

速發酵母粉 1大匙
液態奶油 酌量

烤溫
175度/ 20-25分鐘

[作法]

1.將麵粉、砂糖、鹽、植物油、水、酵母粉放入麵包機裡，選擇揉麵團選項，用麵包機揉成麵糰。

2.將麵團蓋上濕布發酵1小時。

3.將平底不沾鍋抹上一層奶油。

4.將麵團分切成12等分，壓出空氣後揉成圓形，排列在平底鍋上。

5.放入烤箱(不需設定溫度)中發酵40分鐘。

 6.預熱烤箱175度(10分鐘)。

7.將發酵好的麵團放入烤箱，用上下火175度烤18~20分鐘。

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