開元食品代理的多款鮮奶油產品無論是要製作蛋糕甜點、烘焙麵包、義大利麵醬都很容易運用，打發後口感輕盈的法國肯迪雅動物性鮮奶油和口感濃郁的德國歐登堡動物性鮮奶油，兩款鮮奶油各具不同的特色，讓大家在菜色製作上更好運用!
知名的法芙娜巧克力也是開元食品代理的喔!各種濃度的法芙娜巧克力都能在開元買到~醇濃的法芙娜巧克力也是烘焙麵包店老闆們指定購買的熱門原料之一!
如果想要發展巧克力相關產品，或想知道更多巧克力烘焙食譜，都可以向開元食品洽詢!
這款漂亮的「瓜娜娜威士忌慕斯」就是用了法芙娜巧克力製作!開元食品創作的食譜，每一樣都看起來好高檔!超有賣相!
食材--
法芙娜瓜納拉純苦巧克力鈕扣70%
歐登堡動物性鮮奶油
法芙娜吉瓦那牛奶巧克力巧克力鈕扣40%
優利康無鹽奶油
可可聯盟高脂純可可粉
現場並請到法國廚師來教大家製作「杜絲夫人洋梨慕斯」蛋糕!使用法芙娜杜絲巧克力結合洋梨及奶茶的風味，吃起來帶著淡雅的奶茶香氣與新鮮洋梨的味道調配得宜，以奶油為底做出來的幕斯口感綿密細緻!無論外觀或口感都非常高級的一款甜點!
食材--
法芙娜杜絲巧克力鈕扣32%、歐登堡動物性鮮奶油、開元特濃厚原味奶茶粉
法芙娜鏡面果膠、戀職人鮮奶、優利康無鹽奶油
我在現場試喝了璞珞咖啡中烘焙豆子做出來的拿鐵，醇厚的滋味帶著果酸香氣，確實不錯!開咖啡店的朋友一定要親自來品嘗看看!
開元食品代理的法國MONIN糖漿共有160以上的口味，強調以真實食材製作，由於保存容易、品質穩定、香氣自然、風味濃郁而深受飲料業者喜愛。
現場請到榮獲台灣花式調酒冠軍的調酒師Marty為我們示範製作幾款飲品!
使用MONINI糖漿及火龍果泥就可以製作出這杯一端上來就讓人驚豔的飲品!
這款「桂蜜芭樂湯」使用芙芮西100%芭樂汁、MONIN桂花糖漿、烏梅濃縮果漿調製而成，不但味道帶著懷舊口感，連包裝也很有古早味的效果，跟現在東京用袋裝喝珍珠奶茶有著異曲同工之妙!用這種包裝也很方便攜帶!從食譜到包裝都是開元的獨家創意，十分有特色!
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