[食材]
紅目鰱魚 2條
橄欖油 1大匙
醬油 10ml
米酒 20ml
水 10ml
青蔥 2支
薑絲 酌量
[作法]
1.熱鍋後，倒入橄欖油，放入薑絲爆香。
2.將魚身擦乾後放入鍋中煎。
3.倒入醬油、米酒。
4.將魚翻面後，加入水煮5分鐘。
5.放入蔥段，蓋上鍋蓋煮1分鐘，即完成。
橄欖油 1大匙
醬油 10ml
米酒 20ml
水 10ml
青蔥 2支
薑絲 酌量
[作法]
1.熱鍋後，倒入橄欖油，放入薑絲爆香。
2.將魚身擦乾後放入鍋中煎。
3.倒入醬油、米酒。
4.將魚翻面後，加入水煮5分鐘。
5.放入蔥段，蓋上鍋蓋煮1分鐘，即完成。
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