西西烹飪筆記: 1月 2020

2020年1月30日星期四

新竹老屋美食咖啡店懶人包。快來看~11間新竹、竹北最有特色的咖啡店&餐廳推薦~暗室微光、烏點作作、四隻貓咖啡、井家、一想一響、或者 Or Book Store、山房、大山北月、大村武居酒屋、皿富器食

新竹有很多有特色的老屋咖啡店、餐廳，除了保留了原有的老屋特色，有的還設計得很時尚，氛圍營造得超棒!在裡面喝咖啡、吃美食，非常享受!來看看你去過了哪幾間!?

2020年1月29日星期三

[烘焙食譜] 伯爵茶杯子蛋糕。簡易馬芬蛋糕食譜!零失敗甜點食譜!

用自製的伯爵茶牛奶做出的伯爵茶杯子蛋糕，帶著自然的伯爵茶香氣，攪拌麵糊的時候就聞到伯爵茶迷人的香氣~這款杯子蛋糕冷掉之後，也不會回縮，還是那麼立體漂亮!分享食譜給大家試試看!

2020年1月28日星期二

我最常做的7款杯子蛋糕食譜。巧克力藍莓杯子蛋糕、草莓巧克力杯子蛋糕、巧克力豆杯子蛋糕、抹茶杯子蛋糕、葡萄乾杯子蛋糕、伯爵茶馬芬杯子蛋糕

巧克力藍莓杯子蛋糕
完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2019/01/chocolate-cupcake-recipe.html
在這份巧克力杯子蛋糕的烘焙食譜，我加入了藍莓，讓巧克力蛋糕吃起來有更多層次，吃到中間會有藍莓爆漿的口感，而且這份巧克力藍莓杯子蛋糕食譜不需要特別打發雞蛋，製作起來很容易成功，吃起來口感綿密濕潤。

2020年1月27日星期一

新竹文青咖啡店推薦。一想一響 ReEcho Coffee。老屋改建咖啡廳! 喝過難忘的好咖啡!

從原本廢棄的幼稚園老屋改建而成的咖啡店「一想一響咖啡ReEcho Coffee」，無論室內或室外空間都設計得很有特色，素雅的文青風格非常吸引人，平日白天過來發現整間店幾乎都坐滿了，咖啡的香氣與滋味喝過令人難忘。

[烘焙食譜] 葡萄乾杯子蛋糕。用攪拌機做杯子蛋糕! 零失敗食譜!

最近終於買了攪拌機，用攪拌機做杯子蛋糕比用手持電動攪拌器更輕鬆，而且做出來的杯子蛋糕口感更加輕柔鬆軟!比外面賣的好吃多了!

2020年1月26日星期日

內湖捷運美食聚餐推薦。新葡苑 CITY LINK 內湖店。2020 春節年宴桌菜菜色分享!

春節初二在新葡苑CITY LINK 內湖店吃年宴菜，跟大家即時分享!
過年前一個月就先訂下這次的年宴，午餐可選擇11點或1點半兩個時段，服務和菜餚都做得蠻好的。第一道菜「富貴魚子燒味盤」，烏魚子的質感很好!鴨肉太搶手了我沒吃到，雞肉、滷牛肉的肉質鮮嫩好吃、涼拌海蜇皮有點辣!

2020年1月20日星期一

中山站美食推薦。永心鳳茶(新光三越3館)。氣氛很棒的復古時髦茶館!歐式氛圍、中式定食!

中山站新光三越3館樓上的永心鳳茶，從開幕到現在還是人潮滿滿，平日晚上去也是要先預約一下才吃得到喔!

2020年1月17日星期五

[手搖茶推薦] 茶聚。嚴選茶底的好茶! 不加糖就很好喝! 特別推薦珍珠奶茶、鳴翠輕熟金萱、沐嵐完熟鮮奶紅、黑糖薑母奶茶。近松江南京站(長春國賓)

每次到長春國賓影城看電影都一定會買「茶聚」的手搖茶，因為這間的茶葉選得特別好，喝起來茶味自然、牛奶也是用光泉鮮乳，口感比其他手搖茶還好喝，最常喝的就是珍奶和鳴翠輕熟金萱!

2020年1月14日星期二

[烘焙食譜] 藍莓乾吐司。簡易吐司食譜!零失敗食譜!

用藍莓乾做成的藍莓吐司帶著淡淡的藍莓香氣，紫色的藍莓吐司既好吃又漂亮!非常吸引人!

[裝潢設計] 樂活輕裝修。預售屋客變心得、預售屋裝潢、預售屋設計師、預售屋設計線上諮詢!小資族第一次裝潢就上手!

最近一邊看新房子、一邊研究樂活輕裝修網站，發現他們將複雜的室內設計、裝潢工程說明得很清楚、報價又透明。回想我們第一個房子就是買預售屋，在房子還沒蓋好的時候就先買，所以有很大的自主設計空間去做預售屋客變，完全可以按照自己的想法去打造這個家，所有的隔間牆、地板、浴室廚房設備都可以變更或退掉，由於我不滿意建商原有的浴室設計，所以把浴室所有磁磚設備都退掉，還修改了一些牆面位置，但等到交屋後，預售屋裝潢的大工程才正要開始，我們花了很多時間去找預售屋設計師來做預售屋設計及後續的各項裝潢，繁雜與浩大的預售屋裝潢工程，完全超乎我的想像。

2020年1月13日星期一

[食譜] 蔥價大跌!快來做這幾款香蔥麵包、蔥油餅!麵包機食譜推薦!

蔥價大跌!快來做這幾款香蔥麵包、小餐包、蔥油餅!分享好吃的蔥麵包食譜給大家試試看!用麵包機揉麵就可以完成喔!

[烘焙食譜] 我最愛的4款珍珠糖麵包、餐包食譜。好評推薦!

珍珠糖是一種由甜菜提煉而成的粗顆粒結晶糖，甜度只有砂糖的一半，因為熔點高，加熱後並不會完全融化，放在麵包上面去烤，增加脆脆的口感!跟大家分享這4款小朋友也很愛的珍珠糖麵包食譜~大家動手試試看喔~

2020年1月9日星期四

松山車站美食推薦。蔦屋書店 Wired Tokyo。涉谷炙燒豬排、起司漢堡排雙人套餐分享!

就算假日來松山車站的蔦屋書店，人潮依舊不多，所以我很愛周末賴在這裡的Wired Tokyo吃午餐、看看書，天氣好的時候就早點來選一個靠窗的座位，享受陽光!

法國里爾6間必吃美食推薦。Pâtisserie Méert甜點店、L'Assiette du Marché法國菜餐廳、Paul 百年烘焙麵包店、Le Pain Quotidien早午餐、Pâtisserie du Lion d'Or甜點烘焙店、Tout Chaud平價法棍三明治!

2020年1月8日星期三

文山區美食推薦。齊味餃子館。景華街必吃水餃店!暖心牛肉湯餃~水餃大顆、內餡用料超好!

冬天的晚餐，我很愛點一碗暖暖的牛肉湯餃，在文山區景華街附近的這間齊味餃子館，餃子大顆、內餡又好吃，用韭菜和韭黃與絞肉混合的內餡，香氣清爽、吃不膩，每次想吃餃子，就會來這間報到!

>>延伸閱讀：十一香牛肉麵館(菜單)湯頭不凡、牛肉塊真材實料~

[烘焙食譜] 我最常做的7款甜麵包食譜。芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司!

除了白吐司，我也常做一些甜麵包來討好家人的胃，芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司這7款食譜都是用麵包機就能揉麵完成的喔!分享給喜歡甜麵包的朋友試試看!

2020年1月6日星期一

[烘焙食譜] 日式牛奶餐包。香濃綿密的口感~簡易麵包機食譜!

我每個禮拜都要做幾次小餐包，最近很愛這款口感綿密柔軟、牛奶香氣很棒的小餐包!分享給大家試試看!如果你喜歡的是蓬鬆柔軟的口感，推薦你做我的另一款小餐包!

2020年1月3日星期五

[年節禮盒推薦]日月潭紅茶廠 HOHOCHA喝喝茶。高級伴手禮好茶、紅玉紅茶台茶18號、日月潭紫芽山茶、小葉種蜜香紅茶、阿薩姆紅茶!有日月潭紅茶產地證明標章!

紅茶癮比咖啡還重的我，一直對紅茶的質感要求非常高，每次到歐洲都會買很多進口紅茶回來喝，這次喝到台灣日月潭紅茶廠的紅玉紅茶-台茶18號，發現它的茶香與味道都比進口紅茶還棒!簡單的沖泡不加糖就很好喝!喜氣精美的紅色包裝，非常適合當作年節伴手禮，在過年時送給親戚好友，比起糖果餅乾，送茶是更健康的禮盒選擇!