[食材]
(4人份食材)
豬肉600g
馬鈴薯2個
豬肉600g
馬鈴薯2個
洋蔥1個
糯米椒4條
日式咖哩塊半盒
清水 酌量
通心麵 酌量
乳酪絲 酌量
乳酪絲 酌量
[作法]
1.馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄切塊，洋蔥切小丁備用。
2.熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。
2.熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。
3.將豬肉放進鍋中拌炒。
3.加入馬鈴薯與水煮30分鐘。
3.加入馬鈴薯與水煮30分鐘。
4.加入咖哩塊一起煮10分鐘(不時攪拌)。
5.加入切成條狀的糯米椒，煮3分鐘，即可熄火。
6.用滾水煮通心麵約10分鐘。
7.在烤碗裡先放入一層通心麵，再一層咖哩醬，再一層通心麵，最後再用咖哩醬蓋滿整碗。
8.撒上乳酪絲。
9.放入烤箱用上火175度烤8分鐘，即完成。
吃剩的咖哩醬與隔夜的白飯，做成咖哩焗飯!重新上飯桌，又是一道新菜!
《延伸閱讀》
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