平日中午來到文化中心附近的金福越式河粉，生意依舊非常好，最好趁十一點多就進來，比較有位子，吃過一次後就知道為何客人絡繹不絕，最多人點的是越南生牛肉河粉，湯頭做得非常用心，喝一口就了然於心，清爽不油膩的湯頭，擠些檸檬汁讓鮮甜的牛肉湯帶著微酸更好吃，我每次經過都會來一碗。
店裡免費供應越式鹽漬檸檬汁與泰式奶茶，兩款都很好喝，一點都不甜膩。
趁早來很幸運還有兩人座位，後來接近中午，就只剩下大桌，要跟其他客人併桌。
廚房是半開放式的，可以看到廚房的烹調狀況。
邊櫃有新鮮辣椒、檸檬角、九層塔、豆芽菜等可自行取用添加。
入座後，直接掃桌上的QR Code點餐，然後等餐點送來。
越式生牛肉河粉($160)的湯頭溫潤鮮甜，牛肉的嫩度也很好。
河粉是較窄的這款，湯裡還吃得到蘿蔔、紫洋蔥，配料也很豐富。
金福越式河粉2022菜單參考如下:
《餐廳資訊》
金福越式河粉 KING PHO BAR
新竹市北區北大路166巷1弄2號
11:30–14:30 17:30–20:30
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