最近用IKEA瓷烤盤來烤小餐包，發現很好用，一次烤4個，天天變換不同口味的餐包，對於小家庭來說很方便，適合做小份量的餐包、焗烤麵等。小份量的麵團，不須攪拌機和麵包機，直接手揉很能輕鬆完成，分享這個小餐包食譜給大家動手試試看!
[食材]
份量:4個
高筋麵粉 125g
白砂糖 15g
鹽 0.5茶匙
葵花油 2/3大匙
水 75ml
速發酵母粉 2g
常溫奶油(刷烤盤) 酌量
雞蛋 1/2個
雞蛋 1/2個
白芝麻 酌量
IKEA瓷烤盤 1個
烤溫
190度/ 12~15分鐘
[做法]
190度/ 12~15分鐘
[做法]
1.將水、酵母粉攪拌均勻，靜置10分鐘。
2.將麵粉、砂糖、鹽、葵花油、酵母粉水攪拌均勻後，用手揉10分鐘。
3.將麵團蓋上布，發酵40分鐘。
4.將烤盤刷上奶油備用。
5.將麵團切分成4等分，揉圓放入烤盤中，發酵50分鐘。
6.預熱烤箱190度(約10分鐘)。
7.刷上蛋液。
8.撒上白芝麻。
9.放入烤箱用190度烤12~15分鐘。
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