自己在家做韓式海鮮煎餅，用豐盛的海鮮來做，餐廳級的水準，輕鬆達成!
做法其實不難，重點就是海鮮挑得夠新鮮，煎出來就超好吃!
[食材]
蝦仁 200g(約10隻)
中卷 200g
青蔥 100g
辣椒 2條
橄欖油 3大匙
雞蛋 1個
低筋麵粉 200g
鹽 2/3茶匙
泡打粉 2/3茶匙
氣泡水 300ml
沾醬
醬油 2大匙
糖 1小匙
醋 1小匙
白芝麻 1小匙
[作法]
1.將低筋麵粉、鹽、泡打粉、氣泡水攪拌成粉漿備用。
2.將青蔥去頭，放入油鍋裡煎。
3.將粉漿淋在青蔥上。
4.放入海鮮，平均鋪在青蔥上面。(海鮮要先擦乾再放入)
5.倒入粉漿，雞蛋，放上辣椒，雙面各煎5~6分鐘即完成。
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