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西西烹飪筆記
2021年8月18日 星期三
[義大利麵食譜] 青醬雞肉義大利麵做法
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趁
著九層塔不貴的時候,打一些青醬冰起來,隨時都可以用它快速做出青醬義大利麵!
自己做的青醬比外面賣得更香、更真實,其實做法不難,分享食譜給大家試試看!
[
食材
]
(份量:2人份)
雞腿肉 1隻
青醬
100g
橄欖油1.5大匙
鹽 1/2茶匙
義大利蝴蝶麵 2人份
[
作法
]
1.將義大利蝴蝶麵放入滾水中煮10~12分鐘。
2.將煮麵水倒出。
義大利蝴蝶麵就準備好囉!
3.熱鍋後,倒入橄欖油,將雞腿肉切丁去炒,加些鹽一起炒讓雞丁入味。
4.待雞丁熟軟後,放入
青醬
一起拌炒。
5.倒入義大利蝴蝶麵一起翻煮,此時用小火,翻拌均勻即完成。
《延伸閱讀
》
[義大利麵食譜] 蒜味檸檬蝦仁義大利麵
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